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\ 今年も活き車海老の出荷が始まりました /

こんにちは。広報の廣です。

11月1日、いよいよ車海老の出荷が始まりました。

今年は台風などの被害もなく天候にも恵まれ、元気な車海老が育ち、例年より早い初出荷を迎えることが出来ました。

まだ夜が明ける前に水揚げされた車海老は、サイズごとに選別され、活きたまま化粧箱に詰められます。

汲み上げた海水を使用した養殖場なので車海老にとって大変環境が良く、元気に成長してくれました!

尻尾の青が鮮やかで美しい車海老です。

初出荷にあたり令和3年度活き車海老出荷式を行いました。
吉山場長の挨拶では『昨年の車海老は小ぶりでしたが、今年は昨年より大きな車海老に育て上げることが出来ました。近年、豊洲市場にて私たちの海老が高い評価を受けています。おかげさまで高値で取引されています。これからもたくさんの方の笑顔が見られるようにみんなで頑張っていきましょう。』と述べられました。

豊洲市場まで出荷される車海老。大切に車へ積み込みます。

いざ出発!喜界空港へ向かいます。

養殖場のある伊実久阿丸からおよそ13分、喜界空港に到着~空港に着くとカウンターにて手続きをします。

空港スタッフの方により冷蔵コンテナに積み込まれます。空飛ぶ車海老。今年も皆様に喜んでいただけますように!